幽默的詩意

一直不斷被提醒著「小熊叔叔」，這個尷尬的年紀，二十六！






聊聊吧！這一年台南的生活，都吃了些什麼。


早晨，老闆喀擦的打開瓦斯滾水，只用魚骨熬成的湯底，另一鍋煮著魚肚、還有一鍋滾著魚皮，六點開始陸續來了熟客，接下來手就離不開搖湯的勺子，積年累月的熟練，規律的動作有了最簡單的組合，這是一家老店的標誌，就這樣舞著，每一份點餐的聲音是配樂，每一張桌子就是舞台，恣意揮灑毫不造作。

經過剛開始的嘗試，我都固定點一份虱目魚肚湯加魚丸，一碗白飯澆鹹，其實那是有一點甜的肉燥汁，白飯則是用木桶慢慢悶煮，飽滿的橢圓飯粒，每一口都豐富；再說說這湯，清透見底，灑上韭菜花和嫩薑絲，在口中殘留的是鮮味，這湯不鹹也不甜，純粹的很。

很多時候的早晨，我都習慣在開元路上的無名虱目魚店這麼吃著。
Mobile1 開元路虱目魚、amy&anthony 開元路美味魚皮湯、Rani 開元路無名虱目魚


雖然中餐有供伙，大多時候還是任性的飲食著。喜歡7-11的日式海藻沙拉，或是起司貝果，更多時候是南台灣新鮮的水果原汁，沒有水的攪和其中，每一口都清爽，毫無殘留的飲著。

第一次喝酪梨牛奶是在深秋，早已過了產季，從此以後到冬天過去，始終愛不釋口，後來在老闆的推薦下加了布丁，一整顆統一布丁、一杯牛奶、一顆酪梨、少許開水，不需要冰不需要糖，每一口都濃稠，每一口都深沉，午後的時光，就這樣輕輕的躺著、緩著、順著，享受著熟度適中的酪梨香，或是嚐著過熟酪梨的細細苦澀，什麼也就都不在意了！

開元路上的番茄多多鮮果汁。


大部分的晚上，都得去上課，只是想更融入台南生活，多認識一些台南朋友，當然自己該學習的仍然太多太多。

總覺得，月亮離這個城市的距離特別短，很多時候抬著頭，一定不會失望，喜歡在這樣的時刻吃一碗由豬油、高湯、蝦仁、肉絲、青蔥所煮成的蝦仁飯；因為清甜讓米飯充滿層次，小蝦仁的咬勁，肉絲的軟嫩，偶爾傳來青蔥的爽口，這樣輕鬆的口感，我喜歡。

長榮路上的萬伯鹹粥。
amy&anthony 再訪「萬伯鹹粥」


在這個集小吃之大成的地方生活，永遠悔恨著想吃的太多，時間卻太少、空間更少了，特別喜歡這裡的點心-米糕。主要的米類是糯米，不同店家會有不同的搭配組合，就這樣清清的蒸熟，在灑上魚鬆、小黃瓜，淋上充滿滑嫩肥肉丁的滷汁，非要大碗的才甘願，我喜歡台南人稱它為點心。

民權路、國華路口的水仙宮米糕。
倫敦男孩 水仙宮米糕


附註：
因為網路上有太多令人垂涎三尺的食記，加上小熊懶惰到極致的天性，店家照片與介紹均引用自網路，感受就是個人的。